以前からやってるんですけどね。
基本的に家でメシ作ったときはほとんど洗い物をしない。しないで済むようにした。極端にシンプルなのしか作らないけど・・・
やってること書き出してみよう。
■調理器具は表面加工したもの前提で
テフロン？フッ素？そのへんで。
水茹でとかならステンレスのままでもいいかも。
■米は無洗釜メソッドで
水に一度も手を触れない。
無洗米が前提。手順は、
米を炊く→食べたらフタを開けっぱなしにしておく→乾いたら手で撫でるなりティッシュなりで直接ゴミ箱へ→無洗米と水を投入→スイッチオン
■しゃもじも洗わない
うそ。たまに洗う。一応これも付着しにくい加工がしてあるやつ。
■皿は紙皿、箸は割箸を使う
皿は1枚10円ぐらい。箸は1膳2円ぐらい。紙スプーンも備蓄。
■鍋やフライパンは洗わず紙で拭く
ティッシュペーパーか、ペーパータオルね。
自分はペーパータオルはこういうのを使ってます。1枚3円。
■水気のものの残りはまずザルに流す
粉とかふるう用の細かい目のやつだとなお良いです。一度流して水を少しいれて再び流す。拭く。終わり。
■いろいろ気にしない
表面加工してある鍋やフライパンなら、熱いうちに処理すればだいたい取れる。
取れない分は次の調理で勝手に取れるか永久に取れなくなるので気にしない。
永久に取れないのは汚れじゃなくて模様です。
魚とか焼いても紙で処理。次におうかな？ いやー？
■ただし、定期的に加熱されない物は注意
具体的には包丁やまな板など。切れてるのを買ってくる、手でちぎる、鍋の上で直接切る、ゴミ袋の上で前処理する、紙皿をまな板代わりに、あたりで低減できる。
といったところで。結構少なかった。以下フォロー。
・作れる料理について
これで出来る料理ってのは限られてくるけど、焼き物、炒め物、煮物までできればまあいいかな。出来ないのは外で食べればいい。
飽きないかと言われると飽きるけど、飽きちゃいけないの？ となる。そこは人それぞれ。
・エコについて
使い捨てばっかで地球にやさしくない。ですよね。なら、すごい勢いで火を焚いて暖めた流水に油脂や塩や洗剤を混ぜて流すのはどうだろう。まあ、箸をステンレスとかにして拭いて使うのは良いかもね。あと"個人的"には、これがすごい楽なのでコンビニ飯が減って、出るゴミは減った。結局、なんとも言えない。
・衛生について
衛生面は当然、現代日本の標準よりは劣る。メシ屋なら論外だけど一人暮らしだから感染症の心配はあまり無いし、徐々にではあるけど1年以上やってて平気なわけだし。ゲド戦記で、ゲドが食器に水少し入れて流して終わりってシーンがあって、あれは楽そうで良いと思った。あれと、赤い壁の街は、ゲド戦記の見るべき2大シーン。
オススメだけど自己責任でおねがいします(･ω･)
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refeia
